Een deeg dat opblaast als een ballon: gewoon bloem en water!
Składnik
De ingrediënten die we nodig hebben zijn weinig en eenvoudig:
puntje van een theelepel suiker
300 g bloem
200 ml heet water
voldoende zout
Voorbereiding powiedział:
Giet suiker, een snufje zout en heet water in de bal. Meng een beetje en voeg dan beetje bij beetje bloem toe. Draai vervolgens alles om met een spatel en ga zo door tot je een zacht maar niet plakkerig deeg krijgt. Ga door tot al het meel is opgenomen.
Leg het brood dat we nu hebben op een met bloem bestoven bord en kneed nog vijf minuten.
Op dit moment verdelen we dit deeg in acht bijna gelijke delen en manipuleren we elk van hen totdat we min of meer de vorm van een bal krijgen. Nu sluiten we elk van deze ballen af met huishoudfolie zodat het deeg niet uitdroogt.
Nadat we onze goede ballen een paar minuten hebben laten rusten, halen we ze eruit, verwijderen we de folie en rollen we ze met een deegroller uit tot een vel van ongeveer twintig centimeter in diameter.
Zodra dit is gebeurd, zetten we de pan op het vuur en gieten we de olie erin, en als de olie heet is, dompelen we onze dienbladen onder. We laten ze op middelhoog vuur staan tot het deeg begint te zwellen. Wanneer dit gebeurt, doordrenken we het hele oppervlak van onze „broden“ met olie met een lepel om ze een uniforme bruining te geven.
Uiteraard gaat dit door totdat het deeg klaar is om te eten.
Dan brengen we het op tafel en genieten we van dit wonder.
Goed gedaan, veel plezier en eet smakelijk!