Je hebt nodig:
Water op kamertemperatuur – 250-270 ml.;
Tarwebloem – 0,5 kg;
Suiker – 200 gr.;
Boter – 40 gr.;
Droge gist – 7 g;
Zout.
Voor het invetten van het brood:
Melk – 30 ml;
Kippenei – 1 stuk.
Neem een diepe kom en meng alle droge ingrediënten.
Voeg geleidelijk water toe en klop alles goed met een mixer.
Voeg boter toe en kneed het deeg. Kneed het deeg minstens 15 minuten of langer.
Vorm er een brood van en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
Dek het af met een handdoek en wacht 30 minuten.
Maak schuine insnijdingen met een mes en bestrijk met het melk-eimengsel.
Bak 40-45 minuten op 180 graden.
Eet smakelijk!