Ingrediënten:
eierdooiers – 5 stuks:
melk – 1 l;
boter – 100 g;
suiker – 2 kopjes;
zetmeel – 1 theelepel.
Bereiden.
Verwarm de melk, dompel de boter erin en breng aan de kook.
Giet het dooiermengsel al roerend langzaam bij de kokende melk.
Haal van het vuur, dompel met de pan in koud water en roer voortdurend tot het afgekoeld is.
Giet het resulterende mengsel in ijsvormpjes en zet in de vriezer.
Eet smakelijk!