Je hebt nodig:
Tarwebloem – 300 g;
Natuurlijke cacao – 4 eetlepels. L.;
Zuiveringszout – 1 theelepel;
Suiker – 200 gr.;
Geraffineerde olie – 50 ml.;
Vanilline – 5 g.;
Zout – snufje.;
Drinkwater – 200 ml.;
Oploskoffie – 0,5 theelepel.
Meng in
een grote kom de bloem, zout, zuiveringszout en cacao.
Meng in een andere kom olie, suiker, koffie, citroensap en water. Klop alles met een mixer tot er een homogeen mengsel ontstaat.
Meng de twee mengsels door elkaar.
Neem een ovenschaal, vet hem in met boter en bestuif hem met bloem. Giet het beslag erin.
Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Haal de cake eruit en laat hem afkoelen.
Je kunt de cake naar wens bestrijken met slagroom.
Veel plezier op je theekransje!