Voor het koken heb je nodig:
Melk – 250 ml;
Meel – 500 g;
Boter – 50 g;
Suiker – 50 g;
Droge gist – 11 g;
Ei – 1 pk;
Zout – 1/2 theelepel.
Bereiden.
Het deeg moet elastisch en zacht zijn.
Vorm het deeg tot een bal, dek af met een doek en laat 1 uur rijzen op een warme plaats.
Rol het deeg uit tot ongeveer 7-8 mm, snijd in driehoeken.
Besmeer met vulling (optioneel).
Snijd een driehoek uit de brede kant en draai tot een rol.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, schik de croissants, bestrijk het oppervlak met losgeklopt ei en melk.
Dek af met een servet en laat 1 uur rusten.
Bak een half uur in de oven op 180 graden.
Eet smakelijk!