Ingrediënten:
boter – 100 g;
havermout – 1 kopje;
eieren – 2 stuks;
suiker – 150 g;
bloem – 200 g;
chocoladedruppels – 50 g;
cacao – 3 el. l.;
gemalen kaneel – ½ tl;
bakpoeder – ½ tl;
zout – snufje.
Stap-voor-stap bereiding:
meng bloem, kaneel, zout, bakpoeder en cacao.
Klop de boter op kamertemperatuur met de suiker.
Voeg de eieren toe aan de boter en meng goed.
Voeg het eimengsel toe aan het droge mengsel en mix tot een glad mengsel.
Meng de havermout met de chocolade.
Zet het deeg 30 minuten in de koelkast.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vorm met natte handen balletjes, druk ze een beetje plat en leg ze op de bakplaat (de balletjes worden tijdens het bakken twee keer zo groot, dus houd hier rekening mee als je ze openvouwt).
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak 15 minuten.
Eet smakelijk!