Ingrediënten:
melk – 240 ml;
boter – 240 g;
bloem – 600 g;
gist (droog) – 2 theelepels;
suiker 200 g;
zout (fijn).
Bereiden.
Kneed het deeg goed door zodat het niet plakt.
Wikkel het in huishoudfolie en leg het een uur in de koelkast.
Om het gemakkelijker te maken, verdeel je het deeg in 2 delen (werk eerst met de ene en dan met de andere).
Rol het deeg uit (ongeveer 5 mm dik).
Strooi 1 eetlepel gelijkmatig over de bovenkant. l. suiker
Vouw de laag dubbel, rol uit en bestrooi met suiker (herhaal dit 4-5 keer).
De laatste keer moet het deeg 1 cm dik zijn, niet bestrooien met suiker.
Snijd het deeg nu in driehoeken.
Bestrooi de bovenkant met suiker.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de snoepjes erop.
Bak 15-20 minuten in de oven op 180 graden.
Vorm op dezelfde manier de koekjes van het tweede deel van het deeg.
Eet smakelijk!