Ingrediënten voor het deeg:
olie – 100 g;
ei – 1 pk;
suiker – 0,5 kop;
cacao – 1 el. l.;
bloem;
bakpoeder – 0,5 theelepel.
Ingrediënten voor de kaasmassa:
eieren – 8-10 stuks;
zachte kaas (vet) – 2 kg;
suiker – 1,5-2 kopjes;
citroen (of sinaasappel) schil;
zetmeel – 2 el. L.;
vanilline.
Bereiding stap voor stap:
meng de ingrediënten, kneed het deeg, verdeel het in twee delen, leg het ene in de koelkast en het andere in de vriezer.
Meng de ingrediënten voor het kwarkmengsel met een mixer tot een glad mengsel.
Maak een bakvorm klaar, verdeel het deeg uit de koelkast gelijkmatig in de vorm.
De tweede laag is het kwarkmengsel.
Verdeel het deeg uit de vriezer erover.
Bak ongeveer 50 minuten in de oven op 160-170 graden.
Laat afkoelen en haal uit de vorm.