Om te koken heb je nodig:
Melk – 100 ml;
Vlees – 500 g;
Ei – 1 pk;
Ui – 1 pk;
Knoflook – 4 tenen;
Zonnebloemolie;
Zout – 2 theelepels;
Suiker – 0,5 theelepel;
Nootmuskaat – 1/3 theelepel;
Koriander – 1/3 theelepel;
Zetmeel – 1 eetlepel. L.;
Gemalen zwarte peper – 1/3 theelepel;
Kardemom – 1/3 theelepel
Stap voor stap bereiden.
Voeg zetmeel, ei en kruiden toe aan dit mengsel en meng.
Maak potten klaar om te vullen, vet ze in met olie.
Vul elk potje voor 2/3 met gehakt en doe het in een plastic zak.
Bedek de multivarkschaal met een handdoek, spreid de potten uit.
Vul de potten met water tot het niveau waarop de potten met gehakt gevuld zijn, sluit af, laat 1,5 uur koken op de stand „Quenching“ (als je kookt in een gaspan, kook dan 40 minuten op middelhoog vuur).
Aan het einde van de kooktijd haal je de potjes eruit, snij je de verpakking door, zeef je de vloeistof en leg je de afgewerkte worst op een bord.
Dat is het, je hebt een kant-en-klare zelfgemaakte worst. Het is lekker en nuttig, dus geef het gerust aan de kinderen.
Veel plezier!