Je hebt nodig:
Uien – 5 stuks;
Maïs uit blik – 1 b.;
Tarwemeel – 1 kop;
Drinkwater – 2 eetlepels;
Zout;
Peper;
Olie is geraffineerd.
Saus voor karbonades:
Magere mayonaise – 4 eetlepels;
Groenten naar smaak – 4 eetlepels;
Knoflook – 3 teentjes.
Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd in kleine blokjes.
Meng in een diepe kom de maïs, de gesnipperde ui, de kruiden en het water.
Voeg de bloem toe aan het mengsel en bewerk tot een homogene massa.
Leg de koteletten met een lepel in een hete pan met toevoeging van olie en bak ze aan beide kanten goudbruin.
Maak de saus. Pers de knoflook door een pers, hak de groenten fijn en meng alles met de mayonaise.
Het is lekkerder om het warm te serveren met de toevoeging van een zeer smakelijke saus.
Eet smakelijk!