Voor het koken heb je nodig:
Russische kaas – 100 g;
Boter – 100 g;
Meel – 100 gr.;
Zout.
Rasp eerst
de kaas op een rasp met kleine gaatjes.
De boter moet zacht worden en zich met de geraspte kaas vermengen.
Voeg de gezeefde bloem toe en meng alle ingrediënten door elkaar.
Kneed het deeg, doe het in een zak en laat het 20 minuten rusten in de koelkast.
Rol het deeg vervolgens uit tot een niet te dikke laag en snijd er koekjes van elke vorm uit.
Leg het perkament op een bakplaat en leg de koekjes erop.
Bak gedurende 15 minuten. bij een temperatuur van 180 graden. Er moet zich een gouden korst vormen.
Eet smakelijk!